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🥔✨ Versteckte Schätze: Kartoffeln aus dem Ammertal ✨🥔
Inmitten des bezaubernden Ammertals, genauer gesagt in Unterammergau, entdecken wir einen wahren Exoten: Thomas Brieger und seine Kartoffeln. Hier, wo kaum jemand Kartoffeln anbaut, beweist er, dass Qualität trotz widriger Umstände möglich ist.
Das Ammertal ist zu 99% GrünlandStandort, bietet nicht den lockeren, siebfähigen Boden, den die Kartoffel liebt. Thomas Brieger beweist trotz allem seit 30 Jahren, dass auch hier, trotz untypischer Böden und Klimaeinflüssen, beeindruckende Kartoffelernten möglich sind.
Nach drei schlechten Jahren wurde er in diesem Jahr endlich einmal wieder für seine Standhaftigkeit mit einer reichen Kartoffelernte belohnt. Zufällig erwähnte Lebensgefährtin Zippora Tappe, seit drei Jahren im Gesundheitszentrum Oberammergau tätig, im Gespräch mit der Geschäftsführung, diese tolle Entwicklung und stieß damit sofort auf offene Ohren. Auch Küchenchef Hans-Jörg Seemüller war sofort begeistert von der Idee, die frischen, nachhaltig angebauten Kartoffeln in der Küche zu integrieren.
Diese Kooperation bedeutet nicht nur qualitativ hochwertige, gesunde und regionale Produkte auf dem Tisch, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit. Thomas Brieger baut seine Kartoffeln ohne den Einsatz von chemischen Spritzmitteln an, und das schmeckt man.
Greift zu regionalen Produkten, schaut in den Dorfläden vorbei. Sie haben ein reiches Angebot an tollen regionalen Schätzen. 👌
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Fachklinik und Vitalhotel am Kofel – Gesundheitszentrum Oberammergau
Naturpark Ammergauer Alpen Dorfladen Grafenaschau Dorfladen Bad Bayersoien
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